суббота, 11 апреля 2015 г.

У нас в печи — лучшие куличи!

 Для православных христиан Светлое Христово Воскресенье - Пасха - главное событие года, самый большой праздник. Пасха - необыкновенно красивый день, теплый, светлый,   дарующий радость сердцам! Именно такие: светлые, теплые и добрые   поздравления с Пасхой,для ВАС, чтобы вы могли дарить их с любовью и душой близким и родным людям.



Вместе готовим  кулич!
Продукты
На 3 кг муки (иногда уходит и больше!):
2 стакана молока
10 яиц
400 г масла или маргарина
3 стакана сахара
80 г дрожжей
3/4 ч. л. соли
200 г изюма
1 пак. ванилина
200 г сметаны
немного корицы                
1. В 2-х стаканах теплого молока развести дрожжи. Всыпать 500 г муки, размешать, поставить в теплое место (подойдет в два раза).
2. Добавить яичные желтки, растертые с сахаром, ванилин. Добавить муку, масло, сметану, соль. Вымесить.
3. Затем добавить взбитые в густую пену белки и продолжать месить до тех пор, пока тесто не будет отходить от стенок посуды.
4. Поставить тесто в теплое место, пусть увеличится в 2 раза. Добавить изюм, дать тесту еще раз подойти!
5. Формочки обложить промасленным пергаментом. Разложить тесто для куличей на 1/3 по формочкам, дать подойти и в духовку. Готовность кулича проверять по спичке.










Комментариев нет:

Отправить комментарий